Sauvignon blanc Classique 2012
Farbe: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Nase: Sehr intensives, vielschichtiges Bukett nach Stachelbeeren, gelber Paprika, Holunderblüten, reifen Birnen, Grapefruit und Zitrusnoten.
Gaumen: Strahlend klarer, saftiger und feingliedriger Geschmack mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und reife Birnen. Sehr saftiges und mineralisches Finish.
Speisenempfehlung: leichte Fischgerichte; helles Fleisch; Geflügel; Frisch-, Ziegen- und Schafskäse; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Gemüsegerichte; Spargel
Serviertemperatur: 10-12 °C
Alk.: 12,5 %vol.
Ausbau: Stahltank
Lagen: Obegg; Hochsulz; Kranachberg; Grassnitzberg; Hohenegg; Eckberg; Wielitsch
Terroir:
Rebsorte: Sauvignon blanc
Jahrgang: 2012
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Classique
Ausbau: Edelstahltanks
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2012
Alkohole: 12,5 %vol.
Restzucker: 1,0 g/L
Säure: 5,2 g/L
Serviertemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 2013-2016
Flaschengröße: 0,75 L; 1,5 L; Großflaschen auf Anfrage
Sauvignon blanc Classique 2012 - Magnum
Farbe: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Nase: Sehr intensives, vielschichtiges Bukett nach Stachelbeeren, gelber Paprika, Holunderblüten, reifen Birnen, Grapefruit und Zitrusnoten.
Gaumen: Strahlend klarer, saftiger und feingliedriger Geschmack mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und reife Birnen. Sehr saftiges und mineralisches Finish.
Speisenempfehlung: leichte Fischgerichte; helles Fleisch; Geflügel; Frisch-, Ziegen- und Schafskäse; Risotto; Pilze; Nudelgerichte; Gemüsegerichte; Spargel
Serviertemperatur: 10-12 °C
Alk.: 12,5 %vol.
Ausbau: Stahltank
Lagen: Obegg; Hochsulz; Kranachberg; Grassnitzberg; Hohenegg; Eckberg; Wielitsch
Terroir:
Rebsorte: Sauvignon blanc
Jahrgang: 2012
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Classique
Ausbau: Edelstahltanks
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2012
Alkohole: 12,5 %vol.
Restzucker: 1,0 g/L
Säure: 5,2 g/L
Serviertemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 2013-2016
Flaschengröße: 0,75 L; 1,5 L; Großflaschen auf Anfrage
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