Weißburgunder Classique 2012
Farbe: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
Nase: Intensives Bukett nach gelbfruchtigem Obst, Honigmelone, gelbem Apfel, Ringlotten, Zitrus mit einem Touch von feinen Nussanklängen.
Gaumen: Intensiver und animierender Geschmack mit filigranen Zitrusanklängen, gelben Früchten, etwas Pfirsich, Bittermandeln, gelber Apfel und mineralische Noten. Der Abgang ist animierend mit Zitrus und gelbem Apfel.
Speisenempfehlung: leichte Fischgerichte; helle Fleischgerichte; Spargel; Vorspeisen; Huhn; Nudelgerichte; Kürbis; Backhendl; Wokgerichte
Serviertemperatur: 10-12 °C
Alk.: 12,5 %vol.
Ausbau: Stahltank
Lagen: Obegg; Hochsulz; Grassnitzberg; Eckberg-Hochplateau; Eckberg-West; Eckberg-Ost; Wielitsch
Terroir:
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2012
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Classique
Ausbau: Edelstahltanks
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2012
Alkohole: 12,5 %vol.
Restzucker: 1,2 g/L
Säure: 5,0 g/L
Serviertemperatur: 10-12 °C
Trinkreife: 2013 - 2016
Verschlussart: Schraubverschluss
Flaschengröße: 0,75 L
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