Grassnitzberg Weißburgunder 2010 -- Erste Lage
Farbe: Hellgelbe Farbe.
Nase: Feiner Duft nach reifen, gelben Kern- & Steinobst, Wal- und Haselnuss, etwas Pink Grapefruit, Melone, Mango, Ananas sowie elegante Röstaromen und Vanilleschote.
Gaumen: Balancierter und eleganter Gaumen mit gerösteten Mandeln, Haselnuss, Grapefruit, Ananas und etwas Birnenquitte. Das Finish ist langanhaltend mit vorwiegend nussigen und exotischen Noten.
Speisenempfehlung: Rotschimmelkäse; geräucherter Fisch; Krusten- und Schalentiere; Nudel- und Pilzgerichte; Risotto; Schinkenfleckerl; Fleischlaberl; Wiener Schnitzel; gekochtes Rindfleisch; Rindsrouladen; Eierschwammerl
Serviertemperatur: 12-14 °C
Alk.: 13,5 %vol.
Ausbau: im 90% im Großen Holzfass und 10% in Barriques; 14 Monate auf der Feinhefe.
Lagen: Grassnitzberg
Terroir:
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2010
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Erste Lage
Ausbau: im 90% im Großen Holzfass und 10% in Barriques; 14 Monate auf der Feinhefe
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2011
Alkohole: 13,5 %vol.
Restzucker: 2,2 g/L
Säure: 5,8 g/L
Serviertemperatur: 12-14 °C
Trinkreife: 2013 - 2022
Verschlussart: Schraubverschluss
Flaschengröße: 0,75 L; 1,5 L; Großflaschen auf Anfrage
Grassnitzberg Weißburgunder 2010 - Magnum - Erste Lage
Farbe: Hellgelbe Farbe.
Nase: Feiner Duft nach reifen, gelben Kern- & Steinobst, Wal- und Haselnuss, etwas Pink Grapefruit, Melone, Mango, Ananas sowie elegante Röstaromen und Vanilleschote.
Gaumen: Balancierter und eleganter Gaumen mit gerösteten Mandeln, Haselnuss, Grapefruit, Ananas und etwas Birnenquitte. Das Finish ist langanhaltend mit vorwiegend nussigen und exotischen Noten.
Speisenempfehlung: Rotschimmelkäse; geräucherter Fisch; Krusten- und Schalentiere; Nudel- und Pilzgerichte; Risotto; Schinkenfleckerl; Fleischlaberl; Wiener Schnitzel; gekochtes Rindfleisch; Rindsrouladen; Eierschwammerl
Serviertemperatur: 12-14 °C
Alk.: 13,5 %vol.
Ausbau: im 90% im Großen Holzfass und 10% in Barriques; 14 Monate auf der Feinhefe.
Lagen: Grassnitzberg
Terroir:
Rebsorte: Weißburgunder
Jahrgang: 2010
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Erste Lage
Ausbau: im 90% im Großen Holzfass und 10% in Barriques; 14 Monate auf der Feinhefe
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2011
Alkohole: 13,5 %vol.
Restzucker: 2,2 g/L
Säure: 5,8 g/L
Serviertemperatur: 12-14 °C
Trinkreife: 2013 - 2022
Verschlussart: Schraubverschluss
Flaschengröße: 0,75 L; 1,5 L; Großflaschen auf Anfrage
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