Hochsulz Sauvignon blanc 2010 - SKOFF ORIGINAL
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und mit ausgeprägter Mineralität.
Am Gaumen eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprika.
Im langen Abgang herrscht ein Nebeneinander von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.
Alk.: 13,5 %vol.
Ausbau: 50% im Stahltank und zu 50% im neutralen Großen Holzfass (3.000 Liter) für 6 Monate.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Weinbaugebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2010
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Erntemonat: Oktober 2010
Empfohlene Trinktemperatur: 11-13 °C
Säure: 6,6 g/l
Restzucker: 4,4 RZ g/l
Lage: Hochsulz im Sulztal
Boden: Muschelkalk
Trinkreife: bis 2020
Speisenbegleitung: helles Fleisch, Meeresfrüchte, Schnittkäse
Flaschengröße: 0,75 l
Hochsulz Sauvignon blanc 2011 - SKOFF ORIGINAL Magnum/Doppelmagnum
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma nach vollreifen Stachelbeeren, roter und schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Honigmelone, sehr dezentes Kern- und Steinobst sowie ausgeprägte Mineralität.
Am Gaumen eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter Mineralität, reifen Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Mango, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprika.
Im langen Abgang herrscht ein Nebeneinander von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten gelben Zitrusnoten.
Alk.: 14 %vol.
Ausbau: 50% im Stahltank und zu 50% im neutralen Großen Holzfass (3.000 Liter) für 6 Monate.
Für Magnums und Doppelmagnums sind auch exklusive Holzkisten verfügbar.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Weinbaugebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2011
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Erntemonat: Oktober 2011
Empfohlene Trinktemperatur: 11-13 °C
Säure: 4,9 g/l
Restzucker: 1,1 RZ g/l
Lage: Hochsulz im Sulztal
Boden: Muschelkalk
Trinkreife: bis 2021
Speisenbegleitung: helles Fleisch, Meeresfrüchte, Schnittkäse
Flaschengröße: 1,5 l und 3,0 l
Hochsulz Sauvignon blanc 2009 Magnum/Doppelmagnum
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und einer ausgeprägten Mineralität. Am Gaumen eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter gelber Paprika. Im langen Abgang herrscht ein Nebeneinander von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.
Alk.: 13,5 %vol.
Ausbau: Vergoren im Stahltank; 6 Monate zu 50% im Stahltank und zu 50% im neutralen Großen Holzfass für 6 Monate gereift.
Für Magnums und Doppelmagnums sind auch exklusive Holzkisten verfügbar.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Weinbaugebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2009
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Erntemonat: Herbst 2009
Empfohlene Trinktemperatur: 10-12 °C
Ausverkauft
Speisenbegleitung: helles Fleisch, Meeresfrüchte, Schnittkäse
Flaschengrößen: 1,5 l und 3,0 l
Hochsulz Sauvignon blanc 2008 Magnum/Doppelmagnum
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und einer ausgeprägten Mineralität.
Am Gaumen eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter gelber Paprika.
Im langen Abgang herrscht ein Nebeneinander von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.
Alk.: 13,5 %vol.
Ausbau: Vergoren im Stahltank; 6 Monate zu 50% im Stahltank und zu 50% im neutralen Großen Holzfass für 6 Monate gereift.
Für Magnums und Doppelmagnums sind auch exklusive Holzkisten verfügbar.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Weinbaugebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2008
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Erntemonat: Oktober 2008
Empfohlene Trinktemperatur: 11-13 °C
Säure: g/l
Restzucker: RZ g/l
Lage: Hochsulz im Sulztal
Boden: Muschelkalk
Trinkreife: bis 2018
Specification: pdf
Speisenbegleitung: helles Fleisch, Meeresfrüchte, Schnittkäse
Flaschengrösse: 1,5 l und 3,0 l
Hochsulz Sauvignon blanc 2011 - SKOFF ORIGINAL
Hellgelbe Farbe. Sehr intensives Aroma nach vollreifen Stachelbeeren, roter und schwarzer Johannisbeere, Maracuja, Honigmelone, sehr dezentes Kern- und Steinobst sowie ausgeprägte Mineralität.
Am Gaumen eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter Mineralität, reifen Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Mango, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprika.
Im langen Abgang herrscht ein Nebeneinander von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten gelben Zitrusnoten.
Alk.: 14 %vol.
Ausbau: 50% im Stahltank und zu 50% im neutralen Großen Holzfass (3.000 Liter) für 6 Monate.
Rebsorte: Sauvignon blanc
Weinbaugebiet: Südsteiermark
Jahrgang: 2011
Qualitätsstufe: Qualitätswein
Erntemonat: Oktober 2011
Empfohlene Trinktemperatur: 11-13 °C
Säure: g/l
Restzucker: RZ g/l
Lage: Hochsulz im Sulztal
Boden: Muschelkalk
Trinkreife: bis 2021
Speisenbegleitung: helles Fleisch, Meeresfrüchte, Schnittkäse
Flaschengröße: 0,75 l
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