Hohenegg Gelber Muskateller 2011 - Erste Lage
Farbe: Hellgelbe Farbe.
Nase: Saftige, traubige Aromatik gepaart mit mineralischen Noten. Einladender Duft nach Rosenöl, Veilchen, Holunderblüten, leichte Mandarinenanklänge, Minznoten und Zitronenmelisse.
Gaumen: Eleganter und feinstrukturierter Geschmack nach Muskatnuss, Holunderblüten, Rosen, Wiesenblumen, Anklänge von Zitrus und eine tiefgreifende, feingliedrige Mineralität. Der Abgang ist lang von Mineralität, Muskatnuss und Zitrusnoten geprägt.
Speisenempfehlung: Aperitif; Meeresfrüchte; Backhendel; Asiatische Gerichte; leichte Fischgerichte; Sushi; Salate mit Kräuter; Schaf- und Ziegenkäse
Serviertemperatur: 12-14 °C
Alk.: 12,5 %vol.
Ausbau: Edelstahltanks
Lagen: Hohenegg
Terroir:
Rebsorte: Gelber Muskateller
Jahrgang: 2011
Weinbaugebiet: Südsteiermark, Österreich
Qualitätsstufe: SKOFF ORIGINAL; Erste Lage
Ausbau: Edelstahltanks
Ernte: selektive Handlese in mehreren Erntedurchgängen im September & Oktober 2012
Alkohole: 12,5 %vol.
Restzucker: 2,2 g/L
Säure: 5,8 g/L
Serviertemperatur: 12-14 °C
Trinkreife: 2013 - 2018
Verschlussart: Schraubverschluss
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