Die Gebietsweine Südsteiermark DAC 2021 sind da!
Wir erheben unser Glas auf die neuen Weine – am 1. März 2022 erfolgt der offizielle Verkaufsstart unserer Gebietsweine Südsteiermark DAC des Jahrgangs 2021.
Ausgereifte, kristallklare Weine – darauf dürfen sich Weinfreunde beim Jahrgang 2021 freuen. Der Austrieb der Reben und die Weinblüte ließen relativ lange auf sich warten. Auf ein kaltes Frühjahr und einen niederschlagsreichen Mai folgte ein trockener und warmer Sommer.
Im Herbst erlebten wir eine langanhaltende Schönwetterperiode. Wir haben gute Laubvorarbeit geleistet und konnten somit optimale Bedingungen für die Entwicklung von Frucht und Aromen schaffen. Die Trauben erreichten eine hohe physiologische Reife mit hohem Zuckergehalt und angenehmer, animierender Säure. Aufgrund kleinerer Trauben und Beeren erzielten wir rund ein Viertel weniger Ertrag als im Vorjahr.
Die Jungweine begeistern uns mit einer ausgewogenen Säure sowie mit klarer Frucht und Animation. Besonders vielversprechend präsentieren sich die Burgundersorten, ebenso die vollreifen und facettenreichen Sauvignon Blancs. Der Gelbe Muskateller erscheint diesmal mit seinem ausgeprägten Rosenduft fast in Traminer-Gestalt.
