BIO Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2021

Die Trauben für unseren BIO Sauvignon blanc Südsteiermark DAC stammen aus der Top-Lage Obegg, die aus einem sandhaltigen Oberboden, sowie einem kalkhaltigen Unterboden besteht. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate im Edelstahltank. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, finessenreicher Sauvignon blanc mit einer außergewöhnlichen Fruchtigkeit.

Farbe

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Sanft und einladend, Stachelbeeren, Mandarinen, Prise Kräuter

Gaumen

Im Geschmack Anklänge von grünem Paprika, zugängliche Säure, lebendig, charmant-fruchtiges Finale mit reifen Stachelbeeren und Mandarinen.

Speisenempfehlung

Ziegen- und Schafskäse, Fisch- und Fleischgerichte, Geflügel, Spargel

Lagen

Obegg

Terroir

Sandiger Oberboden, Kalkhaltiger Unterboden

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2021

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

Südsteiermark DAC / Qualitätswein

Ausbau

Edelstahltank

Alkoholgehalt

12,5 % vol.

Restzucker

1,3 g/l

Säure

6,0 g/l

Serviertemperatur

9–11 °C

Trinkempfehlung

2022–2025

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Klassifikation	BIO, DAC, Gebietswein
Speisenbegleitung	Backhendl, Huhn, Käse, Rind, Schwein
Ausbau	Edelstahltank
Jahrgang	2021
Besonderheiten	Neu im Sortiment