BIO Souvignier gris

Der BIO Souvignier gris ist eine pilzwiderstandsfähige Sorte und stammt aus der Lage Obegg mit einem sandhaltigen Oberboden und kalkhaltigen Unterboden. Das Ergebnis ist ein vollmundiger, finessenreicher Wein mit einer außergewöhnlichen Aromavielfalt.

Farbe

Hellgelbe Farbe

Nase

Intensives Aroma nach reifen Birnen, reifer Pfirsich.

Gaumen

Am Gaumen sehr fruchtig mit zarter Honignote, mineralisch mit langen Abgang und animierender, saftiger Säurestrukur.

Speisenempfehlung

Fisch- und helle Fleischgerichte, Geflügel, Spargel, asiatische Küche

Lagen

Obegg

Terroir

Sandiger Oberboden, Kalkhaltiger Unterboden

Rebsorte

Souvignier gris

Erntejahr

2022

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

PIWI Steiermark / Qualitätswein

Ausbau

6 Monate im großen Holzfass

Alkoholgehalt

13,5 % vol.

Restzucker

1,6 g/l

Säure

6,0 g/l

Serviertemperatur

9–10 °C

Trinkempfehlung

2023–2029

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Souvignier gris
Klassifikation	BIO, PIWI
Speisenbegleitung	Asiatische Gerichte, Fisch, Geflügel, Huhn, Schwein
Ausbau	Holzfass
Jahrgang	2022
Besonderheiten	Neu im Sortiment