Ried Hochsulz Sauvignon Blanc DAC 2019

Der SKOFF ORIGINAL Ried Hochsulz Sauvignon Blanc ist ein Wein mit komplexer und feinmaschiger Struktur sowie mit perfekt integrierter Mineralität.

Farbe

Hellgelbe Farbe

Nase

Sehr intensives Aroma nach Stachelbeeren, Cassis, Maracuja, Honigmelone, etwas Kern- sowie Steinobst und mit ausgeprägter Mineralität.

Gaumen

Eine komplexe und feinmaschige Struktur mit perfekt integrierter, weicher Mineralität, reife Stachelbeeren sowie Cassis, Maracuja, Papaya, etwas Honigmelone mit sehr dezenter, gelber Paprikanote. Im langen Abgang herrscht eine Kombination von Frucht und Mineralität, reifen Stachelbeeren und dezenten Zitrusnoten.

Speisenempfehlung

Der SKOFF ORIGINAL Ried Hochsulz Sauvignon Blanc ergänzt perfekt helle Fleischgerichte, Gemüsevariationen, leichte Fischgerichte und Geflügel, Risotto und Pilze. Er begleitet ebenso Nudelgerichte wie Frisch-, Schnitt-, Ziegen- und Schafskäse, Meeresfrüchte, asiatische Gerichte, Krustentiere und Spargel.

Lagen

Hochsulz

Terroir

Muschelkalk

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2019

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

Qualitätswein aus Österreich

Ausbau

50% Stahltank + 50 % neutrales Holzfass

Ernte

2019

Alkoholgehalt

13,0 % vol.

Restzucker

2,1 g/l

Säure

5,8 g/l

Serviertemperatur

9–11 °C

Trinkempfehlung

2021–2028

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Klassifikation	DAC, Riedenwein
Lagen	Hochsulz
Speisenbegleitung	Fisch, Huhn, Meeresfrüchte, Schwein, Vorspeisen
Ausbau	Edelstahltank, Holzfass
Jahrgang	2019