Ried Sulz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021

Der SOFF ORIGINAL Ried Sulz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ist das jüngste Meisterwerk aus dem Keller von Walter Skoff. Er vereint intensives Aroma von Stachelbeeren, Maracuja, Schwarzer Johannisbeere sowie von Kern- und Steinobst. Am Gaumen zeigt sich eine komplexe und schmelzige Struktur mit angenehmer Mineralität.

Farbe

Strahlendes Hellgelb mit grünen Reflexen

Nase

Intensives Aroma nach Stachelbeeren, Maracuja, Schwarzer Johannisbeere, sowie nach Kern- und Steinobst

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein eine komplexe und schmelzige Struktur mit angenehmer Mineralität ergänzt durch Noten von reifen Stachelbeeren, Mango und etwas Honigmelone.

Speisenempfehlung

Wir empfehlen den SKOFF ORIGINAL Ried Sulz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC zu hellem Fleisch, Geflügel aller Art, Fischgerichten, aber auch zu Gegrilltem, Pasta und Risotto.

Lagen

Sulz

Terroir

Muschelkalk

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2021

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

Südsteiermark DAC

Ausbau

50 % Stahltank + 50 % neutrales Holzfass

Ernte

2021

Alkoholgehalt

13,5 % vol.

Restzucker

1,1 g/l

Säure

5,8 g/l

Serviertemperatur

9–11 °C

Trinkempfehlung

2023–2029

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Klassifikation	DAC, Riedenwein
Lagen	Hochsulz
Speisenbegleitung	Fisch, Gemüse/Salate, Huhn, Meeresfrüchte, Schwein, Vorspeisen
Ausbau	Edelstahltank, Holzfass
Jahrgang	2021