Sauvignon Blanc 30 2012

Der SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc 30 ist eine Spezial-Edition im Jahr 2012 für das Jubiläum „30 Jahre Weingut Walter Skoff“. Aus diesem Anlass entstand dieser besondere Wein, der zu 100 % im 3000-Liter-Fass heranreifte.

Farbe

Helles Grüngelb

Nase

Zart würzig unterlegte Nuancen von Grapefruit, dezente gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig.

Gaumen

Kraftvoll, reife gelbe Apfelfrucht, etwas Mango, Nuancen von Tropenfrucht, tief mineralisch, dezente Extraktsüße im Abgang. Sehr gutes Entwicklungspotenzial, dezent salziger Nachhall.

Speisenempfehlung

Wir empfehlen den SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc 30 zu hellen Fleischgerichten, asiatischer Küche, Krustentieren und Meeresfrüchten

Lagen

Grassnitzberg, Obegg, Hochsulz

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2012

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

Qualitätswein aus Österreich

Ausbau

14 Monate Barrique

Ernte

2012

Alkoholgehalt

14,5 % vol.

Restzucker

1,1 g/l

Säure

4,4 g/l

Serviertemperatur

10–12 °C

Trinkempfehlung

2014–2029

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Klassifikation	Riedenwein, Royal
Lagen	Grassnitzberg, Hochsulz, Obegg
Speisenbegleitung	Asiatische Gerichte, Rind, Schwein, Wild
Ausbau	Barrique
Jahrgang	2012
Besonderheiten	Rarität