Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021

Der SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC ist ein Wein mit strahlend klarem, saftigem und feingliedrigem Geschmack sowie mit ausgeprägter Mineralität. Sein Aroma von Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrusfrüchten, Grapefruit und reifen Birnen leitet über zu einem sehr saftigen und mineralischen Finish.

Farbe

Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Sehr intensives, vielschichtiges Bukett nach Stachelbeeren, gelbem Paprika, Holunderblüten, reifen Birnen, Grapefruit und Zitrusnoten.

Gaumen

Strahlend klarer, saftiger und feingliedriger Geschmack mit ausgeprägter Mineralität. Stachelbeeren, Holunderblüten, Zitrus, Grapefruit und reife Birnen. Sehr saftiges und mineralisches Finish.

Speisenempfehlung

Der SKOFF ORIGINAL Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC passt am besten zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch und Geflügel sowie zu Frisch-, Ziegen- und Schafskäse. Er begleitet Risotto, Pilze und Nudelgerichte ebenso wie Gemüsegerichte und Spargel.

Lagen

Hochsulz, Hohenegg, Eckberg-Ost, Wielitsch, Fötschach

Terroir

/

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2021

Weinregion

Südsteiermark

Klassifizierung

Südsteiermark DAC

Ausbau

Edelstahltank

Alkoholgehalt

12,5 % vol.

Restzucker

1,1 g/l

Säure

6,3 g/l

Serviertemperatur

9–10 °C

Trinkempfehlung

2022–2025

Verschluss

Schraubverschluss

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen

Art	Weißwein
Flaschengröße	0,75 l
Rebsorte	Sauvignon Blanc
Klassifikation	DAC, Gebietswein
Speisenbegleitung	Fisch, Gemüse/Salate, Huhn, Meeresfrüchte, Schwein, Vorspeisen
Ausbau	Edelstahltank
Jahrgang	2021