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Steirisch-bayerischer Abend mit „SKOFF ORIGINAL“

Steirisch-bayrischer Abend

Steirisch-bayerischer Abend mit „SKOFF ORIGINAL“

Ein steirisch-bayerisches Triumvirat sorgt an diesem Abend für höchsten Genuss:

Harald Wickhoff, Sales & Marketing Manager bei Skoff Original, präsentiert die herausragenden Weine des renommiertes Weingutes aus der Steiermark. Gemeinsam mit Gastkoch und Freund Heiko Obermaier, Küchenchef im Aschbacher Hof, kredenzen Jürgen Weingarten & Team dazu ein passendes Menü – eine Kombination, zu der man nur sagen kann: steirisch-bayerisch guad!

Das Menü
Aperitif
Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2019
Steirischer Flammkuchen mit Käferbohnen
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Sauvignon Blanc Eichberg Südsteiermark DAC 2018
Kräuterschaumsuppe mit steirischem Kernöl
Crostini mit Ei
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Weissburgunder Ried Grassnitzberg 2017
Saibling aus dem Smoker
Gurkenrelish & Salat Herzen
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Sauvignon Blanc Ried Kranachberg 2017
Gebackenes Kalbsbackerl & Spargel
Erbsenpüree & Morcheln
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Zweigelt Reserve 2015, Sauvignon Blanc Obegg 2015
Butterzartes Mangalitza Wollschwein
2erlei geschmort & gebraten
Estragon Wurzelwerkstreifen & Kartoffel Kren Püree
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Sekt Sauvignon Blanc Reserve brut
Weißes Erdbeer Schokoladentörtchen & Rhabarbergelee

Menü mit Weinbegleitung und Wasser: 85,00 pro Person

Weitere Informationen: Conti Restaurant