Steirisch-bayerischer Abend mit „SKOFF ORIGINAL“

Ein steirisch-bayerischer Abend sorgt für höchsten Genuss:

Harald Wickhoff, Sales & Marketing Manager bei Skoff Original, präsentiert die herausragenden Weine des renommiertes Weingutes aus der Steiermark. Küchenchef Jürgen Weingarten & Team vom Restaurant Conti in München kredenzen dazu ein passendes Menü – eine Kombination, zu der man nur sagen kann:

steirisch-bayerisch guad!

Das Menü

Zum Aperitif reichen wir
steirische Käferbohnen-Flammkuchen
Eichberg Gelber Muskateller Südsteiermark DAC 2019

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Vorspeise I
Kräuterschaumsuppe & Tatar vom Saibling mit Meerrettichschmand bunte Rübchen
Gamlitz Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2019

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Marinierter Kalbstafelspitz mit steirischem Kernöl
Petersilienwurzel Panna Cotta & rote Kartoffelchips
Weissburgunder Ried Grassnitzberg 2017

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Butterzart, rosa gebratene Nuss vom milden Poltinger Lamm
(alternativ zum Lamm bieten wir glückliches Perlbach Huhn im Rotwein eingelegt, knusprig gebraten an, erwähnen Sie dies bitte bei der Reservierung)
Steinpilzspinat & Maronenpürree
Zweigelt Reserve 2015, Sauvignon Blanc Ried Obegg 2015

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„Steiramisu“
Äpfel, Kernölbisquit, Mascarpone
& Kirschen im Honigsud
Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc 2018

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Preis pro Person: Euro 79,- 

Weitere Informationen: Conti Restaurant in München