Unsere BIO-Wein-Familie bekommt Zuwachs
Nach dem BIO Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC, den Sie seit dem Vorjahr in unserem Sortiment finden, präsentieren wir Ihnen nun zwei weitere BIO-Weine: Freuen Sie sich auf unseren BIO Weißburgunder Südsteiermark DAC 2021 und den BIO Sauvignon Blanc Ried Obegg-Stani Südsteiermark DAC 2020.
BIO zu produzieren, bedeutet für uns, die Naturverbundenheit, die wir seit Jahrzehnten am Weingut leben, noch intensiver zu gestalten. Deswegen haben wir für unser BIO-Weinsortiment besondere Flächen ausgewählt, die sich durch optimale Rahmenbedingungen auszeichnen.
In höheren Lagen mit südlicher Ausrichtung, auf kalkhaltigen Böden, gut belüftet und ohne Staunässe können wir einen ausgeprägten physiologischen Reifegrad der Trauben erreichen. Und genau der ist notwendig, damit Weine auch im BIO-Ausbau ihren für die Südsteiermark typischen Charakter entwickeln können.
Frucht trifft auf Struktur und Terroir – unsere BIO-Weine im Überblick
Für unseren BIO Weißburgunder Südsteiermark DAC 2021 haben wir physiologisch hochreife Trauben verwendet und den Wein im großen, neutralen Holzfass ausgebaut. So präsentiert er seine markante Frucht mit typischen Burgunder-Noten.
Der BIO Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC 2021 reift sechs Monate im Stahltank und präsentiert sich als perfekter Begleiter von leichten Fleisch- und Gemüsegerichten.
Unser erster BIO Riedenwein, der BIO Sauvignon Blanc Ried Obegg-Stani Südsteiermark DAC 2020, ist ein Jahrgang 2020, der über ein Jahr lang im neutralen großen Holzfass reifen durfte. Er zeichnet sich durch seine besondere Frucht und Struktur aus.
