BIO Ried Obegg Stani Sauvignon blanc Südsteiermark DAC 2021

Die Trauben für unseren BIO Ried Obegg – Stani Sauvignon blanc DAC stammen aus der Top-Lage Obegg, die aus einem sandhaltigen Oberboden, sowie einem kalkhaltigen Unterboden besteht. Der Ausbau erfolgt für 16 Monate im großen, neutralen Holzfass. Das Ergebnis ist ein reifer, vollmundiger Sauvignon blanc der Extraklasse.

Farbe

Dunkelgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Reife Stachelbeeren, Honigmelone

Gaumen

Intensiver und animierender Geschmack nach reifen gelben Früchten, etwas Pfirsich. Gelbe Paprika Sehr mineralische Noten.. Langanhaltender Abgang.

Speisenempfehlung

Dunkles Fleisch, Steaks, Leber, Zwiebelrostbraten

Lagen

Obegg

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Erntejahr

2021

Klassifizierung

Südsteiermark DAC / Qualitätswein

Ausbau

100 % großes Holzfass (3.000 lit.)

Ernte

2021

Alkoholgehalt

13,5 % vol.

Restzucker

2,6 g/l

Säure

5,1 g/l

Serviertemperatur

9–11 °C

Trinkempfehlung

2023–2027

Verschluss

Kork

Flaschengröße

0,75 l

Zusätzliche Informationen